Das "Max's Bar and Grill", eine Institution am Strand von New Jersey, blickt auf eine 95-jährige Geschichte zurück. Besitzerin Jennifer führt das Restaurant in dritter Generation - zusammen mit ihrem Ex-Mann Jake und dessen neuer Freundin Mary Kate. Eine Konstellation, bei der er es immer wieder kracht. Eine kulinarische und zwischenmenschliche Herausforderung für Gordon Ramsay, der das Traditionslokal fit machen will für sein 100-jähriges Jubiläum.