Silvia kocht

Info, Essen + Trinken • 10.11.2025 • 09:30 - 09:55

„Gekochter Tafelspitz mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Semmelkren“ von Johannes Hebblethwaite.

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Fotoquelle: © ORF/Silvia Schneider GmbH/Christian Vogel

Johannes Hebblethwaite, Silvia Schneider („Gekochter Tafelspitz mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Semmelkren“).

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Fotoquelle: © ORF/Silvia Schneider GmbH/Christian Vogel

„Erbsenschöberl mit Bouillon“ von Lena Sophie Eder.

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Fotoquelle: © ORF/Silvia Schneider GmbH/Christian Vogel

Lena Sophie Eder,Silvia Schneider („Erbsenschöberl mit Bouillon“)..

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Fotoquelle: © ORF/Silvia Schneider GmbH/Christian Vogel

Originaltitel

Silvia kocht

Produktionsland

Produktionsdatum

2024

Info, Essen + Trinken

In dieser Ausgabe von Silvia unterwegs geht es um die Vorbereitungen und um Etikette für eine rauschende Ballnacht. Thomas Schäfer-Elmayer zeigt die Benimmregeln bei Tisch und gemeinsam mit Lehrlingen aus der Gastronomie kocht Silvia Schneider den Wiener Klassiker, einen Tafelspitz.