alpha-retro: Zwiebelzeltln

Info, Freizeit + Hobby • 02.08.2025 • 17:40 - 17:45 heute

Die auf Tafeln hergestellten Zwiebel-Bonbons müssen zum Schluss noch in Einzelstücke gebrochen werden.

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Fotoquelle: © BR

Dem jungen Ekkehard Bauer schmecken die Zwiebelzeltln, obwohl sie gesund sind.

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Küche eines Konditormeisters aus Landau an der Isar in den frühen Sechzigerjahren.

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Originaltitel

Zwiebelzeltln

Produktionsland

Produktionsdatum

1963

Altersfreigabe

18+

Info, Freizeit + Hobby

Werner Widmann besuchte 1963 einen der letzten Bäcker bzw. Konditor, der noch Hustenbonbons aus Zwiebelsaft herstellte. Diese nannte man Zwiebelzeltln. Dieses alte Hausrezept half tatsächlich bei Husten und Heiserkeit. Ganz früher stellten die Menschen diese Hustenbonbons noch selbst her. Wie das gemacht wird, zeigt der wunderschöne Film von Werner Widmann.